Image for Patlıcan Kg. from Antalya
+ / - Yakınlaştırmak İçin İmleci Görüntünün Üstünde Gezdirin
Diğer Görünümler

Patlıcan Kg.

Stok Kodu:PR-10005871
Satış Fiyatı 2,95 KG
Birim Fiyat 2 ,95

Alternatif için beni arayın

Alternatif istemiyorum

Ürün Açıklaması

Patlıcan Kg, folik asit, potasyum, lif açısından zengin bir besindir. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde, kanserden korur ve vücut direncini artırıcı bir etki gösterir.
  • Patlıcan ile hazırlayacağınız nefis bir tarif "Beşamel Soslu Patlıcan Kebabı"
  • Malzemeler
  • 2 adet bostan patlıcanı
  • 500 g kuşbaşı et
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 yemek kaşığı kırmızı biberli domates sosu (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 1 adet yeşil biber
  • Beşamel Sos
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yapılışı
  • Bostan patlıcanını alacalı soyarak bir parmak kalınlığında dilimleyelim. Tuzlu suda bekletelim. Daha sonra suyunu süzdürüp kurulayarak sıvı yağda hafifçe kızartalım. Kağıt havlunun üzerine alarak fazla yağını çektirelim. Bu arada kuşbaşı doğranmış etleri tavaya alarak sulanıncaya kadar pişirelim. Hafif suyunu çekmeye başlayınca piyazlık doğradığımız soğanları ve ince doğranmış yeşil biberleri ekleyerek karıştıralım. Biberler ve soğanlar hafif pişmeye başlayınca domates sosunu, ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve baharatlarını ilave edelim. Biraz da sıcak su ekleyerek sulu bir et sote gibi pişirelim. Ben mevsiminde olmadığı için önceden hazırladığım domates sosunu kullanmayı tercih ettim. Siz dilerseniz taze domates rendelerek kullanabilirsiniz, veya domates ve biber salçası kullanabilirsiniz. Et sote pişmek üzereyken ocaktan alalım. Önceden kızarttığımız patlıcanları fırın kabına dizelim.
  • Hazırladığımız et soteyi patlıcanlarn üzerine paylaştıralım. Suyunun da tamamını kaba boşaltalım. Fırın kabını fırına sürerek yaklaşık 180 derecede etler hafif kızarıp yemeğin suyu kaynayıncaya kadar pişirelim. Bu arada küçük bir tencerede beşamel sosunu hazırlayalım. Bunun için 2-3 kaşık sıvı yağa 2 kaşık un ekleyip kısık ateşte karıştıralım. Çok bekletmeden 2 su bardağı soğuk sütü çırpıcı tel ile hızlıca karıştırarak ilave edelim. Beşamel sos kaynamaya başlayıncaya kadar muhallebi yapar gibi karıştırarak pişirelim. Bu aşamada biraz tuz ve karabiber de ilave edelim. Beşamel sos hazır olunca fırında pişmekte olan etlerin üzerine sosu paylaştıralım. Her patlıcanın üzerine ayrı ayrı sos dökerseniz servis açısından da kolaylık olur.
  • Sizin için özenle seçilen en taze ve sağlıklı sebzeleri, sanal market Özdilekteyim.com'dan anında sipariş edebilir online market alışverişinin keyfini yaşayabilirsiniz. Sanal market alışverişinizin ödemesini; internet üzerinden online olarak dilerseniz de kapıda ödeme seçenekleri ile gerçekleştirebilirsiniz.
  •