Image for Namet Dana Kangal Sucuk 225 Gr. from Bursa
+ / - Yakınlaştırmak İçin İmleci Görüntünün Üstünde Gezdirin
Diğer Görünümler

Namet Dana Kangal Sucuk 225 Gr.

Stok Kodu:PR-10002528
Satış Fiyatı 18,90 AD
Birim Fiyat 84 ,0

Alternatif için beni arayın

Alternatif istemiyorum

Ürün Açıklaması

  • Ürün Adı: Namet Dana Kangal Sucuk
  • 225 GR

Namet Dana Kangal Sucuk 225 Gr. oldukça sağlıklı koşullarda yüzde 100 dana etinden el değmeden üretilmiştir. Sinirleri ve kıkırdakları tamamen temizlenmiş dana etleri tuz ve çeşitli baharatlarla kıyma makinesinde çekilerek mangal sucuğa uygun kılıflara doldurulur ve ısıl işlemden geçirilerek olgunlaştırılır. Olgunlaşma işlemi tamamlanan mangal sucuklar özel ambalajların içerisine yerleştirilerek modifiye atmosfer paketleme (M.A.P) tekniği ile paketlenerek satışa sunulur.

Namet, IFS V6, BRC V6, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, PAS 220:2008 ve TSE standartlarına uygun olarak üretimini gerçekleştirmektedir.

Isıl işlem görmüş sucuk üretiminde diğer sucuklardan farklı olarak ürünün olgunlaşmasını sağlamak amacıyla özel fırınlarda, düşük sıcaklıktan periyodik olarak yükselen bir sıcaklık ile kısa bir süreçte ürünün olgunlaşması ve satışa hazır hale gelmesi sağlanır. Sucuk yapımına hazırlanan etler kıyılırken sinirlerinden ayıklanır. Kaliteye ulaşmak için doğrudan bilgi işlem departmanına bağlı, bilgisayar kontrollü standardizasyon makinesi ile yağ, su, protein analizleri yapılır. Hijyenik olarak otomatik makinelerle doldurulan sucuklar, fermentasyon aşamasına hazırdır. Fermente sucuk hattında bulunan sucuklar özel fermentasyon odalarında olgunlaştırılır ve sonrasında klimatik odalarda (kontrollü hijyenik ortamda sıcaklık, nem ve hava sirkülasyonu) dinlendirilir. Yüzde 100 el değmeden dilimleme ve paketleme işlemi gerçekleştirilir.

Mangalda pişirdiğiniz ete duman kokusunun ve tadının sinmemesi için iyice yıkadığınız bir elma ya da bir parça limonun kabuğunu ateşe atın. Ateşe atacağınız birkaç sap biberiye de ete farklı bir tat katabilir. Ama bu tadın ve kokunun çok baskın olmaması için biberiyeyi etin pişirme süresinin sonuna doğru ateşe atmalısınız. Mangal yaparken etten akan yağlar kor halindeki kömür parçalarının üstüne düştüğünde alevlenmeye neden olur. Bu da eti yakar. Ama ateşi söndürmeyecek miktarda suyu elinizle ateşin üzerine serperseniz, alevler dinecektir.

Unutmayın; gıda ürünlerinin doğrudan güneş ışığı altında kalması, özelliklerinin kaybolmasına ve bozulmasına neden olabilir. Bu yüzden tüm ürünler az ışıklı ve temiz bir ortamda muhafaza edilmelidir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini koruyabilirler. Ambalajı açılmış ürünleri ise buzdolabında 3 gün boyunca muhafaza edebilirsiniz. 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenerek dondurularak saklanabilir.

Namet Dana Kangal Sucuk çeşitlerini sanal market Özdilekteyim.com'dan anında sipariş edebilirsiniz. Sanal market alışverişlerinizin ödemesini; internet üzerinden online olarak dilerseniz de kapıda ödeme seçenekleri ile gerçekleştirebilirsiniz.