Bağdat Sumak 80 g

Kekik ve karabiber ile benzer bir kullanım şekli olan ürün yemeklere ekşi tadı ile lezzet, kırmızı rengi ile güzel görünüm kazandırıyor. Ürün, ekşilik barındırabilecek bütün yemeklere kendisine yer bulabiliyor. Salatalarda, piyazlarda, et ve sebze yemeklerinde, çiğ köfte ve çeşitli kebaplarda kullanılabilen sumak aynı adlı bitkinin mercimeğe benzeyen meyvelerinin kurutulması ve sofra tuzu ile karıştırılıp öğütülmesi ile elde ediliyor. Ürün, diğer bütün baharatlarda olduğu gibi hava almayacak şekilde sıkıca kapatılmış kapların içerisinde, ısı ve ışıktan uzak tutularak saklandığında uzun süre tazeliğini koruyor. Farklı yörelerde boya otu, tadım, tatari, tutum gibi isimler ile bilinen lezzetli baharatın bozulup bozulmadığını koklayarak kolayca anlayabilirsiniz. Pekmez ve çay yapımında da kullanılan ürün ekşi tadı sayesinde iştah açıcı özelliği ile biliniyor.