Dr.Oetker Eğlenceli Bilim Renk Değiştiren Glazürlü Cupcake 241 g

Kullanım Önerileri: Cup cake için;1 yumurta-50 ml sıvı yağ(yaklaşık 5 yemek kaşığı)-50 ml su (yaklaşık 5 yemek kaşığı) Glazür için;15 ml(yaklaşık 1,5 yemek kaşığı) su.Asit ve Baz karışımları için;2,5 ml (yaklaşık 1'er çay kaşığı) su 1)Ön hazırlık:Kağıt cupcake kalıplarını fırın tepsisine dizin.Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.Elektrikli Fırın ayarları:Alt-Üst pişirme:180 C(önceden ısıtılmış) Pişirme süresi:18-22 dakika Turbo pişirme :180 C(önceden ısıtılmış).Pişirme süresi:18-22 dakika 2)Hamurun hazırlanışı ve pişmesi:Un karışımını çırpma kabına boşaltın ve üzerine yumurta,sıvı yağ ve suyu ilave edin.Tel el çırpıcısı veya çatal ile homojen bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.Hamuru kaşık yardımıyla 8 adet cupcake kalıbına eşit şekilde paylaştırın.Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve belirtilen fırın ayarında üzerleri hafif kızarıncaya kadar belirtilen sürede pişirin.Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.3)Glazürün hazırlanışı:Toz glazür karışımını bir tabağa alın ve üzerine 15 ml (1,5 yemek kaşığı)suyu ilave edin. Homojen bir yapı olana kadar glazürü karıştırın. Asit(sitrik asit) ve baz(karbonat) karışımlarını iki ayrı kaseye alın,üzerine 2,5 ml(1'er çay kaşığı) suyu ilave ederek çözülene kadar iyice karıştırın.Glazürü eşit olacak şekilde hazırlamış olduğumuz asit ve baz sıvı karışımları üzerine paylaştırın ve karıştırarak renk değişimini gözlemleyin.Önceden hazırlanmış ve soğutulmuş cupcakeleri iki ayrı renkli glazür ile süsleyin ve servis yapın.

İçindekiler:Şeker, buğday unu, maltodekstrin, modifiye patates nişastası, nisaşta, kabartıcılar (sodyum profosfat,sodyum bikarbonat), aroma vericiler, kıvam arttırıcı(guar gam), renklendiriciler(tatlı patates konsantresi, havuç konsantresi), asitlik düzenleyici(sodyum bikarbonat,sitrik asit).
Enerji ve besin ögeleri (100 g’da)
Enerji: 386 kcal/1620 kJ, Yağ: 15 g, Doymuş Yağ: 2 g, Karbonhidrat: 58 g, Şekerler: 42 g, Protein: 3,5 g, Tuz: 0,48 g, Sodyum: 0,192 g.