Dr.Oetker Profiterol 305 g

Hamur için: 2 yumurta, 50 ml (5 yemek kaşığı) su, 25 ml (2-3 yemek kaşığı) süt, 50 ml (5 yemek kaşığı) sıvı yağ

Çikolatalı Sos için: 500 ml (2,5 su bardağı) süt

Krema için: 400 ml (2 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt

Elektrikli fırın ayarı:

Turbo: 180° C (önceden ısıtılmış)

Alt - üst : 200° C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: 25-30 dakika

Hazırlanışı:

1) Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Pişirme kağıdını fırın tepsisine serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Un karışımını çırpma kabına boşaltıp üzerine yumurta, su süt ve sıvı yağı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde, toplam 5 dakika çırpın. Hamurdan yarım tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp başka bir kaşık ile sıyırarak pişirme kağıdının üzerine aralıklı sıralayın. Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Ürün Hazırlama Talimatı

2) Sosun hazırlanışı: Tencereye sütü boşaltın ve çikolatalı sos karışımını ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.

3) Kremanın hazırlanışı ve servis: Soğuk süt ile krema karışımını mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde, yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Krema sıkma torbasına koyup topların altından delerek veya topları enine ikiye bölerek içlerindeki boşluğa kremayı doldurun. Çikolata sosunu servisten hemen önce profiterol toplarının üzerine dökün.
"