Melwiss Bitter Çikolata Sosu 330 g

MELWISS CHOCOLATE BİTTER TATLI SOSU

Melwiss Chocolate Bitter Tatlı Sosu, yoğun kakao kuru maddesi profili ile karakteristik bitter lezzetini modern gıda mühendisliği standartlarında sunan, %100 bitkisel yağ tabanlı bir formülasyondur. Formülünde palm yağı kullanılmayarak lipid matrisi optimize edilmiş, böylece tüketim esnasında ağızda kaplama yapmayan temiz bir erime noktası davranışı elde edilmiştir. Akışkanlık ve viskozite dengesi sıcaklık değişimlerine karşı dirençli olup, gurme pastacılık uygulamalarında, kuvertür alternatiflerinde ve endüstriyel/evsel tatlı üretiminde homojen yapısını koruyarak üstün bir yüzey kaplama performansı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler ve Kullanım Bilgileri

• Ürün Tipi: Bitter Tatlı Sosu
• Yağ Profili: %100 Bitkisel yağ içerir, Palm yağı içermez.
• Duyusal Profil: Yoğun kakao aroması ve dengeli bitter lezzet yoğunluğu.
• Kullanım Alanları: Profiterol, ekler, pasta kaplamaları, dondurma sosları, fondü ve fırıncılık ürünlerinin dolgularında stabil yapısıyla tercih edilir.
• Saklama Koşulları: Aşırı sıcaklık değişimlerinden ve nemden koruyarak, serin ve kuru bir yerde kapağı kapalı olarak saklayınız.