Ürün İçeriği : İnek,Keçi sütü,peynir mayası, tuz.Özellikleri : Ege bölgesinin tulum peyniri olarakbilinir.Peynir hazırlandıktan sonra tenekelerebasılarak içerisine salamura ilave edilir bu tedenle teneke tulumu olarak da bilinir ve yeterli olgunluğa ulaşıncaya kadar soğuk havadepolarında en az 4 ay bekletilir.Tam yağlı ve gözenekleri küçük rengi sarıdır.kahvaltının yanısıra üzerine sızma zeytinyağı gezdirilerek salatalarda ve yeşil zeytinin yanında servis edilebilme özelliği vardır.